自由基生物化學 (Biochemistry of free radicals)

第一章 緒論 第六章 脂質過氧化及對膜的損傷
自由基生物化學之誕生 第七章 生物體抗自由基防禦系統
自由基在生物體內作用 第八章 自由基清除與抗氧化劑
自由基生物化學研究內容 第九章 一氧化氮自由基
自由基生物化學發展現況 第十章 動物體中自由基
第二章 自由基與自由基反應 第11章 植物體中自由基
第三章 自由基研究法 第12章 環境與自由基
第四章 活性氧與基因調控 第13章 自由基與細胞凋亡
第五章 自由基對DNA 的損傷及修復 第14章 自由基與衰老及致癌

[成績評量方式] 期中考試及學期考試各50%。

[課程特色] 由於自由基的生化作用在下列三方面有突破性的發展, 使「自
由基生物化學」成為備受國際注目的新興學科:
一、過去認為自由基只會干擾生物體的氧化還原狀態, 而今發現自由基具
有信使作用會調控生物體的廣泛功能, 大大地提高了自由基作用的重
要性。自由基對基因組的開關作用, L.Packer預測將繼人類基因組計
劃之後, 成為國際特大型研究課題。
二、近年證實自由基與癌、衰老、病毒感染、植物抗逆性、都有密切的關
係。使自由基在醫學及農學上產生許多新概念、新成果, 並成為天然
健康食品產業的重要理論支柱。
三、1998年諾貝爾醫學獎授予一氧化氮 (在細胞內以氣體形式存在的自由
基) 藥理作用發現者, 充份鼓舞了國際生命科學界對自由基生物化學
的重視, 將其視為主流學科。